Almás-kalács fagylalttal
; void(0);){kind=small}
151Próbálja ki ezt a mesterfogást - egy mennyei almás-kalács, ínycsiklandó fahéjjal, amely teteje leveles tésztából készül - ropogós, édes, tényleg mennyei...
recept,recept fotó,alma ,fahéj, őrölt,csokoládés fagylalt,Kalácsok
Kalácsok
Főzőcske
Adag
6
Adag tömege
252 g
Adag energiatartalma
419 kcal
Az elkészítés ideje
50 min.
Nehézség
közepes
kategóriak
Kalácsok › Almából készült desszertek › Almás kalácsok › Szezon - Alma (tél) › Szezon - Alma (ősz) ›Hozzávalók
Hozzávalók
| alma | 900 549 | gramm kcal | |
| burgonyakeményítő | 1 12 | evőkanál kcal | |
| csokoládés fagylalt | 200 420 | gramm kcal | |
| fahéj, őrölt | 1 13 | teáskanál kcal | |
| kristálycukor | 3 181 | evőkanál kcal | |
| kristálycukor | 1 21 | teáskanál kcal | |
| leveles tészta | 200 800 | gramm kcal | |
| szerencsendió, őrölt | ½ 14 | teáskanál kcal | |
| szárított áfonya | 15 38 | gramm kcal | |
| tyúk tojás | 1 88 | darab kcal | |
| vaj | 40 294 | gramm kcal | |
| vaníliacukor | 8 29 | gramm kcal | |
| zsemlemorzsa | 1 56 | evőkanál kcal | |
| őrölt gyömbér | ½ 3 | teáskanál kcal |
Recept
1.
alma 900 gramm
Az almákat meghámozzuk, majd negyedekre vágjuk, és eltávolítjuk a magházat. Még kisebb félholdacskákra szeleteljük.
4.
fahéj, őrölt 1 teáskanál • őrölt gyömbér ½ teáskanál • szerencsendió, őrölt ½ teáskanál
Hozzáadjuk a fűszert, és kb. egy percig kevergetjük, hogy az egészet átjárják az ízek.
5.
Hozzáadjuk az előre elkészített almákat, majd lágyan összekeverjük, hogy az édes szósz teljesen befedje az almát. Kb. 3 percig hagyjuk a serpenyőben sütjük.
6.
szárított áfonya 15 gramm • burgonyakeményítő 1 evőkanál
Hozzáadunk egy marék szárított áfonyát. Megszórjuk burgonyakeményítővel, összekeverjük és levesszük a tűzről.
8.
vaníliacukor 8 gramm
Az almás masszát egyenletesen eloszlatjuk a formában, a tetejét elegyengetjük és megszórjuk vanília cukorral.
10.
A tészta alól kinyomkodjuk az esetleges levegőt, több helyen bevágjuk, hogy legyen honnan kiáramoljon a pára sütés közben.
11.
tyúk tojás 1 darab • kristálycukor 1 teáskanál
A tetejét megkenjük felvert tojással és egyenletesen megszórjuk cukorral.
12.
25 percig 180°C fokon sütjük.
13. Tálalás
csokoládés fagylalt 200 gramm
A kalácsot 6 részre vágjuk, melegen tálaljuk ízlés szerint választott fagylalttal.
Jó étvágyat!
