Bon Batatas von Forno

1. 

édesburgonya 800 gramm

Az édesburgonyát - batátát160 ° C 10 percig sütjük.

2. 

répa 800 gramm

Adjuk hozzá a sárgarépát a burgonyához, és további 20 percig sütjük.

3. 

Miután kihűlt meghámozzuk a burgonyát és a sárgarépát.

4. 

napraforgó olaj ½ deciliter • só ½ teáskanál • köménymag, darált ¼ teáskanál

Vágjuk a burgonyát 5 mm-es karikákra, és tegyük kiolajozott tepsibe. Vágjuk a sárgarépát csíkokra, és tegyük a burgonyára. Sózzuk, és őrölt köménnyel enyhén ízesítjük.

5. 

napraforgó olaj 2 evőkanál • hagyma 300 gramm • sertés darálthús 800 gramm • fehér bors, őrölt 125 teáskanál • szerecsendió - virág ½ teáskanál • só

Olajon az apróra vágott hagymát aranybarnára sütjük. Hozzáadunk a darált húst, fehér borsot, szerecsendiót és sót. Kb. 20 percig puhára főzzük.

6. 

vaj 50 gramm • rétesliszt 2 evőkanál • zsírszegény tej 1,5% ½ liter

Olvasztunk fel egy kis vajat egy kis csészében, és szórjuk meg egy kanál finom lisztel. Keverjük össze, és keverés közben fokozatosan adjunk hozzá tejet. Sűrítés után hagyjuk kihűlni.

7. 

Mozzarella sajt

A burgonya és a sárgarépa rétegre tegyünk egy másik réteg húsmasszát és egy másikat béchamellel. A tetejére mozzarella szeleteket helyezünk.

8. 

Előmelegített sütőben 20 percig sütjük 220°C