Bundás karfiol

1. 

karfiol 800 gramm

A karfiol megmossuk és rózsáira szedjük.

2. 

natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 300 gramm • tyúk tojás 1 darab • só 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál

A joghurtban sót, tojást és borsot keverünk össze.

3. 

A karfiol rózsákat alaposan belemártogatjuk a joghurtba...

4. 

zsemlemorzsa

....és zsemlemorzsában megforgatjuk.

5. 

repceolaj

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk amit megcsepegtettünk egy kevés olajjal.

6. 

A karfiolt alufóliával takarjuk le és 180° fokon süsük egy fél órát a sütőben.

7. 

Az alufóliát távolítsuk el, a karfiolt forgassuk meg és további 30 percig süsük.

8. 

Klasszikus rántott karfiolként tálalhatjuk, burgonyával és tartár mártással.