Burgonyalepény kukoricával

1. 

burgonya 1200 gramm

A burgonyát meghámozzuk és vastagan lereszeljük.

2. 

hagyma 300 gramm

A burgonyába belereszeljük a megpucolt hagymát.

3. 

só 2 teáskanál

Hozzáadjuk a sót és botmixerrel lágyan pépesítjük.

4. 

morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 285 gramm • fokhagyma 25 gramm

Beleszórjuk a leszűrt konzerv csemegekukoricát és újra könnyedén mixereljük. Belekeverjük a préselt fokhagymát.

5. 

tyúk tojás 4 darab • finomliszt 100 gramm • zsemlemorzsa 100 gramm

Hozzáadjuk a tojást, lisztet, zsemlemorzsát. Alaposan összekeverjük.

6. 

napraforgó olaj

Egy serpenyőbe forró olajjal belehelyezzük a lepényeket (egy lepényre kb 2-3 leveses kanál masszát). Mindkét oldalról megpirítjuk. Megpirítva ráhelyezzük a papír konyhatörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.