Burgonyás knédli

1. Szalámi

szalámi 600 gramm

A szalámit meghámozzuk és karikára vágjuk.

2. Burgonya tészta

burgonyatészta, szárított, félkész áru

Kb. 1 kg burgonya tésztát készítünk, a félkész termék csomagolásán található utasítások szerint.

3. 

finomliszt

Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, egyenletesen elosztjuk rajta a szalámit, és a tésztát négyzetekre vágjuk

4. 

A szalámit tésztába csomagoljuk, és nagyobb knédliket formázunk.

5. 

A párolóedény gőzedényeibe tesszük a knédliket, amiket megkenünk vajjal. Kb. 30-35 percig pároljuk. Klasszikusan is ki főzhetjük a knédliket forrásban lévő vízben.

6. Hagyma

hagyma 300 gramm • napraforgó olaj 50 milliliter

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát. Szórjunk meg a hagymával egy adag knédlit. A hagymával ne spóroljuk, ez adja meg a megfelelő ízt az ételnek.