Csirkemell fehér penészgombás sajttal

1. 

olivaolaj 50 milliliter • rum 2 evőkanál • worcester szósz 50 milliliter • csirkemell 300 gramm • só

Olajból, rumból és worcester szószból pácot készítünk. A csirkemelleket megmossuk, szeletekre vágjuk, megsózzuk és fél órára az elkészített pácba mártjuk.

2. 

finomliszt 1 evőkanál • víz 50 milliliter • repceolaj 3 evőkanál

Az így elkészített húst olajon 4 percenként megsütjük, mindkét oldaláról ezután meghintjük liszttel, felöntjük vízzel, és lefedve 5-8 percig pároljuk.

3. 

Camembert sajt 120 gramm

A kész csirkemellekre sajtot teszünk, ami a forró ételen szépen feloldódik. A sajtos csirke mellekhez főtt burgonyát vagy zöldségsalátát tálalunk.