Csirkepörkölt osztrigaszósszal
; void(0);){kind=small}
151recept,recept fotó,csirkemell,osztrigamártás,Csirkehús,,Gluténmentes ,Laktózmentes
Csirkehús
Hozzávalók
Hozzávalók
| csirkemell | 700 771 | gramm kcal | |
| gyömbérgyökér | 20 6 | gramm kcal | |
| kristálycukor | 0 ?? | kcal | |
| kukoricakeményítő | 3 163 | evőkanál kcal | |
| napraforgó olaj | 100 899 | milliliter kcal | |
| osztrigamártás | 30 13 | milliliter kcal | |
| paprika | 3 ?? | darab kcal | |
| póréhagyma | 60 28 | gramm kcal | |
| rizsbor | 3 21 | teáskanál kcal | |
| rizsbor | 30 41 | milliliter kcal | |
| szójamártás | 30 42 | milliliter kcal | |
| só | 0 ?? | kcal | |
| víz | 20 0 | milliliter kcal |
Recept
2. A keverék elkészítése
kukoricakeményítő 3 evőkanál • víz 20 milliliter • rizsbor 3 teáskanál • só
Keverjük össze a keményítőt vízben. Keverjük össze a rizsbort a sóval és az összekevert keményítő egyharmadával.
3.
póréhagyma 60 gramm • gyömbérgyökér 20 gramm • paprika 3 darab
A húst összekeverjük az elkészített keverékkel, majd hideg helyen pihentetjük. A póréhagymát megmossuk, a gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk. A paprikát kisebb darabokra vágjuk mint a húsdarabok.
4. A mártás elkészítése
osztrigamártás 30 milliliter • szójamártás 30 milliliter • só • kristálycukor • rizsbor 30 milliliter
Keverjük össze a szójaszószt, az osztrigaszószt, a rizsbort, egy csipet cukrot és egy csipet sót. Adjuk hozzá a maradék keményítőt.
5. Pirítsuk
napraforgó olaj 100 milliliter
Wokban hevítsük fel az olajat. Hozzáadjuk a húst, és folyamatosan kevergetve addig pirítjuk a paprikadarabokkal együtt amíg egy kicsit megpirulnak. Ezután kiszedjük.
6. Főzzük
Egy serpenyőbe tesszük a póréhagymát és a gyömbért, és folyamatosan kevergetve rövid ideig pirítjuk. Adjuk hozzá a húst és a paprikát. Öntsük hozzá a szószt és forraljuk fel. Rizzsel vagy pirított tésztával tálaljuk.
Jó étvágyat!
