Csirketekercs leveles tésztában

1. 

csirkemell 800 gramm • leveles tészta 400 gramm

A csirkemelleket szeletekre vágjuk és enyhén kiklopfoljuk. A leveles tésztát két részre osszuk, mindkét felét lisztel meghintett gyúrólapon téglalap alakúra nyújtjuk - ne túl vékonyra.

2. 

árvai szalonna 100 gramm • só 2 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • piros paprika, őrölt 2 teáskanál

Mindkét tésztalapra rárakjuk a csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, majd piros paprikával meghintjük. A szalonnát csíkokra vágjuk és minden csirkeszeletre 1-2 szalonnacsíkot helyezünk.

3. 

sertés sonka 200 gramm • kemény sajt 100 gramm

A sonkát (füstölt húst, diétás, puhább szalámit) ráhelyezzük a szalonnás húsra, majd a tetejére vékony sajtszeleteket helyezünk.

4. 

tyúk tojás

A tésztát a hússal betekerjük, a szélét tojással megkenjük, majd végeit jól összenyomjuk.

5. 

szurokfű (oregánó)

A sütőlapot sütőpapírral béleljük. Rátesszük a tésztákat, majd az egészet megkenjük tojással, egy villa segítségével átszurkáljuk és a tetejét oregánóval meghintjük.

6. 

Közepes hőfokon előmelegített sütőben 45 percig sütjük.