Csokoládés banános sütés nélküli kocka

1. 

mirelit málna 500 gramm • kristálycukor 2 evőkanál

A málnát és a cukrot egy kisebb lábasban rövid ideig főzzük, hogy a víz elpárologjon. Majd hagyjuk kihűlni.

2. 

piskóta, hosszú 100 gramm

Egy magasabb tepsi aljára hosszú piskótákat rakunk.

3. 

A piskótákra egyenletesen ráöntjük a málna öntetet, és szétkenjük. A málnát hagyjuk teljesen kihűlni.

4. 

főzőcsokoládé 300 gramm

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és hűlni hagyjuk.

5. 

habtejszín (30-33%) 400 milliliter • vaníliacukor 24 gramm • porcukor 2 evőkanál • mascarpone 500 gramm • túró, lágy, 40 - 45% zsírtartalom 250 gramm

Egy tálban habosra keverjük a tejszínt, cukrot, mascarponet és a túrót. Állandó keverés mellett egyenletesen hozzákeverjük a kihűlt csokoládét. Lágy csokoládékrémet készítünk.

6. 

banán 4 darab

A krém felét ráöntjük a málnás piskótára. Banán karikákat rakunk rá.

7. 

A banán tetejére ráöntjük a krém másik felét, egyenletesen szétkenjük, és hűtőbe rakjuk.

8. 

főzőcsokoládé 50 gramm • habtejszín (30-33%) 3 evőkanál

Közben vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét a tejszínnel, és a fantáziánk szerint elkészített öntettel díszítjük a desszert tetejét. Újra hűtőbe rakjuk legalább 2 órára.