Dióhabos karikák

1. Tészta elkészítése

vaj 140 gramm • finomliszt 270 gramm • porcukor 60 gramm • tojássárgája 3 darab • sütőpor ¼ teáskanál

Az alapanyagokból lágy sima tésztát készítünk, melyet rövid időre a hűtőbe helyezünk.

2. 

Liszttel meghintett gyúródeszkán 5mm vastagságúra nyújtjuk. Karikákat vágunk ki belőle, melyet sütőpapírral bélelt tepsibe rakunk.

3. 

saját választás szerinti lekvár

A karikák közepére egy pici lekvárt teszünk.

4. A dióhab elkészítése

tojásfehérje 3 darab • só 1 csipet • porcukor 140 gramm • dió, darált 120 gramm • citromhéj

A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval felverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, őrölt diót és a reszelt citromhéjat.

5. 

A habot cukrászzacskóba helyezzük és a lekvár köré nyomjuk. 160 °C-on kb 15 percig sütjük.