Édes banán tortácska

1. 

aszalt szilva 130 gramm • kókuszos tejszín 50 gramm

A szilvákat megmossuk, és kimagozzuk. Egy edénybe rakjuk. Hozzá öntjük a kókusz tejet és botmixerrel turmixoljuk.

2. 

dió, darált 130 gramm

Majd hozzáadjuk a diót...

3. 

Karobpor sötét (Szentjános kenyér) 15 gramm

...karobot és mindent együtt össze turmixolunk.

4. 

Egy torta formát kibélelünk sütőpapírral. A massza 3/4 belenyomkodjuk a torta formába. Ezután a hűtőbe rakjuk egy rövid időre.

5. 

kókusz reszelék

Gyúródeszkán kinyújtjuk a 1/4 masszánkat ami megmaradt ( nem nagyon vékonyan ). A felét kókuszreszelékkel szórjuk meg. Hűtőbe helyezzük.

6. 

banán 250 gramm • avokádó 150 gramm • zöldcitrom lé 1 evőkanál

A banánokat és az avokádót meghámozzuk, felszeleteljük és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lime levét és bot mixerrel turmixoljuk ki.

7. 

kókusz olaj 20 gramm • agave szirup 25 gramm • kókusz reszelék 100 gramm

A krémhez kókusz olajat, agave szirupot és kókusz reszeléket adunk. Alaposan összekeverjük.

8. 

A krémet rákenjük a barna alapunkra és hagyjuk megkeményedni, hűtőben 24 órán keresztül.

9. 

vegán csokoládé 15 gramm

A csokoládét felolvasztjuk egy bögrében forró vízbe mártva.

10. 

kókusz szirom szárított (kókusz chips) 15 gramm

A csokoládéval megcsöpögtetjük a kókusz szirmokat és hagyjuk megszáradni, hűvös helyen.

11. 

A fagyasztóból kivesszük a kétszínű lapot és apró darabokat szelünk ki a díszítéshez.

12. 

A tortát a formából kivesszük és díszítjük.