Eredeti lengyel Bigos
; void(0);){kind=small}
555Tradicionális szláv őszi és téli étel. Finom és egészséges. A receptben direkt nem használunk semmilyen fűszert.
recept,recept fotó,kovászos káposzta,füstölt sertésoldalas,füstölt sertésoldalas,sertésnyak,sertésoldalas,kolbász,Sertéshús,Lengyel receptek,Gluténmentes ,Laktózmentes
Sertéshús
Lengyel receptek
Főzőcske
Adag
8
Adag tömege
334 g
Adag energiatartalma
465 kcal
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók
| füstölt sertésoldalas | 250 903 | gramm kcal | |
| kolbász | 150 467 | gramm kcal | |
| kovászos káposzta | 1 200 | kilogramm kcal | |
| paradicsomszósz | 150 103 | milliliter kcal | |
| sertésnyak | 300 861 | gramm kcal | |
| sertésoldalas | 300 1050 | gramm kcal | |
| sertészsír | 1 135 | evőkanál kcal | |
| víz | ½ 0 | liter kcal |
Recept
2.
füstölt sertésoldalas 100 gramm
Füstölt sertés oldalast apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőn közepes hőfokon megpirítjuk.
3.
sertésnyak 300 gramm • sertésoldalas 300 gramm
Sertés tarját és oldalas 2x2x2cm kockákra vagdaljuk, és forró olajon hirtelen átsütjük.
4.
sertészsír 1 evőkanál • víz ½ liter
Egy nagyobb lábasban az előkészített káposztát egy kevés zsíron átmelegítjük. Ezután hozzáadjuk a húsokat, és felöntjük vízzel, majd 30 percig fedő alatt főzzük.
5.
kolbász 150 gramm • füstölt sertésoldalas 150 gramm
Hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt, és a pirított oldalast, majd további 30 percig főzzük. Felöntögetjük óvatosan vízzel, de ügyeljünk arra, hogy az egész sűrű maradjon, és a végén ne legyen alatta víz.
6.
paradicsomszósz 150 milliliter
Hozzáadjuk a paradicsompürét és a tepertőt. Káposzta lével ízesítjük, majd további 15 percig főzzük.
Jó étvágyat!
