Fasírozott

1. 

kifli 2 darab • zsírszegény tej 1,5% 150 milliliter • sertés darálthús 800 gramm • hagyma 100 gramm • tyúk tojás 2 darab • fokhagyma 4 gerezd • só 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • zsemlemorzsa

A kifliket felszeleteljük, a végét levágjuk, leöntjük tejjel, és hagyjuk megpuhulni. Hozzáadjuk a darált húst, apróra vágott hagymát, tojást, préselt foghagymát, sót és borsot. Az így elkészített masszát jól összekeverjük. Amennyiben a massza túl lágy, hozzáadunk még egy kis zsemlemorzsa.

2. 

zsemlemorzsa

A masszából ovális fasírozottakat készítünk, amelyeket zsemlemorzsában forgatunk meg.

3. 

fritőzolaj

A fasírozottakat forró olajban rántjuk ki 8 perc alatt, majd megfordítjuk és további 8 percig sütjük fedő nélkül.

4. 

A fasírozottat fogyaszthatjuk kenyérrel és mustárral, vagy tálalhatjuk főzelékekhez. Nagyon finom főtt krumplival vagy krumplipürével is.