Fordított csirke szeletek

1. 

csirkemell 800 gramm

A csirkemelleket megmossuk, és hosszában kettévágjuk. Vékonyra kiklopfoljuk.

2. 

só • zsemlemorzsa • tyúk tojás 3 darab • finomliszt

A csirkemelleket megsózzuk, és jól megforgatjuk zsemlemorzsában, majd felvert tojásba mártogatjuk.

3. 

Ezután egyenesen sima lisztben megforgatjuk.

4. 

napraforgó olaj

Forró olajon mindkét oldalról megsütjük.

5. 

Sütés után a csirkemelleket egy sütőtálba egymás mellé oldalára állítva rakjuk.

6. 

víz 200 milliliter

A csirkemelleket a sütőtálban felöntjük a zsiradékkal amelyben sült, és vizet öntünk alá. A sütőtálat letakarva 30 percig előmelegített sütőbe helyezzük.