Gomba tekercs darált hússal

1. 

gomba 100 gramm • fokhagyma 2 gerezd • olivaolaj 2 evőkanál • kakukkfű

Mossuk meg a gombát, vágjuk vékony szeletekre. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, és szintén vékony szeletekre vágjuk. Melegítsünk egy serpenyőben olajat, adjunk hozzá gombát és a fokhagymát. Hirtelen sütjük, és egy ideig pároljuk, amíg a víz elpárolog. Egy csipet kakukkfűvel ízesítjük.

2. 

zsírszegény tej 1,5% 80 milliliter • kifli 1 darab

Öntsünk tejet egy tálba. Áztassuk bele a kifli darabokat a tejbe. A kifli a tejben szétázik.

3. 

sertés darálthús 300 gramm • só 1 teáskanál

Tegyük egy tálba a darált sertéshúst, sót és az áztatott kiflit. Kézzel az egészet jól összekeverjük.

4. 

Adjuk hozzá a gombát a fokhagymával. Összekeverjük. Közepes fasírozottakat formázunk belőle.

5. 

Schwarzwaldi sonka 100 gramm

Minden egyes fasírozottat egy szelet fekete schwarzwaldi sonkába csomagolunk. Zsírral kikent tepsibe tesszük. 180 ° C-on lefedve kb. 20 percig sütjük. Vegyük le a fedőt és10 percig tovább süssük így a sonka szép ropogósra süt. Főtt burgonyával tálaljuk.