Gombakeverék brandyvel
; void(0);){kind=small}
151Mihez kezdjünk a szárított gombával, amelyből túl sok maradt tavalyról?
recept,recept fotó,szárított gomba,gomba,brandy,Húsnélküli ételek,Receptek ételpárolókhoz,Gluténmentes
Húsnélküli ételek
Hozzávalók
Hozzávalók
| brandy | 2 24 | teáskanál kcal | |
| fekete bors, őrölt | 0 ?? | kcal | |
| fokhagyma | 3 17 | gerezd kcal | |
| gomba | 300 48 | gramm kcal | |
| hagyma | 116 52 | gramm kcal | |
| rizsa | 200 688 | gramm kcal | |
| szárított gomba | 50 63 | gramm kcal | |
| só | 0 ?? | kcal | |
| vaj | 30 221 | gramm kcal | |
| víz | 200 0 | milliliter kcal |
Recept
1.
szárított gomba 50 gramm • víz 200 milliliter
A szárított gombát felöntjük 200ml forró vízzel és hagyjuk megpuhulni.
2.
hagyma 116 gramm • gomba 300 gramm
Közben megpucoljuk a hagymát és apróra felvágjuk. Együtt a felvágott sampinyon gombával belerakjuk a hagymát a párolóedény alsó fokozatába.
3.
A rizst szűrőn keresztül folyó víz alatt átmossuk, és hagyjuk lecsepegni. Belerakjuk a rizsfőző edénybe, sózzuk és felöntjük vízzel, hogy kb 1,5 cm-el ellepje a rizst. A rizsfőző edényt beletesszük a pároló edény második fokozatába és letakarjuk.
4.
vaj 30 gramm • fokhagyma 3 gerezd • brandy 2 teáskanál • fekete bors, őrölt
A gombát a rizzsel 20 percig pároljuk. A párolás végé előtt, közepes lángon egy serpenyőn felolvasztjuk a vajat. A fokhagymát megpucoljuk, préseljük és beletesszük a serpenyőbe együtt a lecsepegtetett szárított gombával. Állandó keverés mellett 4 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a párolt sampinyon gombát, és a brandy-t, majd ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. Melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
