Gombaleves fekete babbal

1. 

fekete bab 150 gramm • víz 500 milliliter

A babot éjszakára vízbe mártjuk.

2. 

szárított gomba 40 gramm • víz

A gombát vízbe mártjuk és egy ideig állni hagyjuk, majd leszűrjük.

3. 

víz 1 liter • só 1.5 teáskanál

A babot leszűrjük és friss vízbe tesszük. Sózzuk és puhára főzzük (kb. 45 pecr - 1 óra). Hozzáadjuk a gombát.

4. 

burgonya 350 gramm

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felvágjuk.

5. 

víz 1 liter

A burgonyát hozzáadjuk a leveshez, hozzáöntjük a vizet és 20 percig főzzük.

6. 

burgonya 100 gramm • rétesliszt 40 gramm

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és lágyra lereszeljük. Összekeverjük liszttel, ...

7. 

só ¼ teáskanál • petrezselyem zöldje

...egy kis sóval és apróra vágott petrezselyem zöldjével.

8. 

Az elkészített masszából galuskákat szaggatunk a levesbe.

9. 

fokhagyma 2 gerezd • majoránna

10 percig főzzük, hozzáadjuk a préselt fokhagymát és majoránnával ízesítjük.