Gyömbéres szósz

1. 

vöröshagyma 80 gramm • olivaolaj 2 evőkanál • nádcukor 2 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot, amelyet kicsit karamellizálunk.

2. 

gyömbérgyökér 25 gramm • fokhagyma 4 gerezd • szárított chili paprika ½ darab

A gyömbért és a fokhagymát megpucoljuk és lágyra lereszeljük. Chilli paprikával együtt, hozzáadjuk a hagymához. Az egészet megpirítjuk.

3. 

só ½ teáskanál • víz 200 milliliter

Sózzuk és felöntjük vízzel. Fedő alatt 15 percig pároljuk.

4. 

zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • natúr joghurt 100 milliliter • finomliszt 20 gramm

Tejben joghurtot és lisztet keverünk el, majd hozzáadjuk a hagymához, és felforraljuk.

5. 

A szószt egy kicsit lehűtjük, majd botmixerrel lágyra pépesítjük.

6. Energia tartalom

100ml 85,2 kcal
adag (125ml) 106,5 kcal