Hamis tiramisu
; void(0);){kind=small}
353Mascarpone nélkül készült tiramisu, amely íze a hagyományos tiramisura hasonlít, mégis jobb, finomabb, érdemes megkóstolni!
recept,recept fotó,zsírszegény tej 1,5%,piskóta, hosszú,Sütemények
Sütemények
kategóriak
Sütemények ›
Hozzávalók
Hozzávalók
| fekete kávé | 100 | milliliter | |
| habtejszín (30-33%) | 250 | milliliter | |
| kristálycukor | 2 | evőkanál | |
| krémpor- vaníliás | 60 | gramm | |
| piskóta, hosszú | 200 | gramm | |
| porcukor | 100 | gramm | |
| rum | 30 | milliliter | |
| vaj | 60 | gramm | |
| vaníliacukor | 12 | gramm | |
| zselatin sűrítő | 50 | gramm | |
| zsírszegény tej 1,5% | 800 | milliliter |
Recept
1.
zsírszegény tej 1,5% 800 milliliter • krémpor- vaníliás 60 gramm • kristálycukor 2 evőkanál
Tejből, vanília pudingporból és cukorból pudingot főzünk.
2.
vaj 60 gramm • porcukor 100 gramm
Egy tálban vajat cukorral keverünk ki, majd hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. Mixereljük.
3.
habtejszín (30-33%) 250 milliliter • vaníliacukor 12 gramm
A pudinghoz tejszínből készített kemény habot adunk, majd vanília cukrot is hozzákeverünk.
4.
zselatin sűrítő 50 gramm
Végül krémhez az elkészítési javallat alapján elkészített zselatint keverünk.
5.
piskóta, hosszú 200 gramm • fekete kávé 100 milliliter • rum 30 milliliter
Erős kávét főzünk, rummal összekeverjük (ízlé szerinti mennyiséggel). Egy fecskendő segítségével a hosszú piskótákat megtöltjük a rumos kávéval. Amennyiben nincs kéznél fecskendő, úgy a piskótákat bele is mártogathatjuk a rumos kávéba.
6.
Egy őzgerinc formát élelmiszer fóliával bélelünk, az aljára krémet öntünk, majd rárakunk egy réteg piskótát, ezt leöntjük krémmel, és így halmozzuk amíg a forma meg nem telik. Néhány órára lehűtjük, és tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!