Hokaido kuglóf túróval

1. 

hokaido tök 350 gramm

A sütőtököt meghámozzuk és durván lereszeljük.

2. 

vaj 25 gramm

A vajat egy edényben felolvasztjuk.

3. 

víz 150 milliliter • fahéj, őrölt ½ teáskanál

Adjuk hozzá a sütőtököt, adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá fahéjat. 10 percig pároljuk.

4. 

nádcukor 75 gramm

Levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot és hagyjuk kihűlni (leggyorsabban hideg vízfürdőben).

5. 

Tegyük át a sütőtök kását egy tálba,...

6. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 100 milliliter • napraforgó olaj 50 milliliter • tyúk tojás 3 darab

... adjunk hozzá tejet, olajat és tojást. Keverjük.

7. 

rétesliszt 200 gramm • szódabikarbóna 1 teáskanál

Szórjunk hozzá lisztet szódabikarbónával és keverjük össze.

8. 

darabos túró 250 gramm

Hozzákeverjük a szétmorzsolt darabos túrót.

9. 

vaj • rétesliszt

A kuglóf formát kivajazzuk és liszttel megszórjuk. Beletesszük a tésztát.

10. 

50 percig 175°C fokon sütjük.

11. 

fahéj, őrölt • porcukor

A megsült és kihűlt kuglófot kiöntjük és megszórjuk fahéjjal elkevert cukorral.

12. 

Felszeleteljük.