Kakaós-diós tekercs

Közkedvelt kalács joghurtos kelt tésztából. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is.

Főzőcske

Dada

Adag

—

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Kalácsok › Szlovák receptek ›

Hozzávalók


dió, darált	100 674	gramm kcal
finomliszt	400 1388	gramm kcal
friss élesztő	20 21	gramm kcal
kakaó	25 77	gramm kcal
kristálycukor	1 21	teáskanál kcal
kristálycukor	70 282	gramm kcal
mogyorós-kakaó krém	50 270	gramm kcal
napraforgó olaj	40 360	milliliter kcal
natúr joghurt 3,5% zsírtartalom	150 105	gramm kcal
porcukor	0 ??	kcal
só	0 ??	kcal
tyúk tojás	3 264	darab kcal
zsírszegény tej 1,5%	200 96	milliliter kcal

Recept

zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • friss élesztő 20 gramm • kristálycukor 1 teáskanál

Meleg tejbe élesztőt morzsolunk, majd egy kiskanál cukrot adunk hozzá. Kovászt készítünk.

finomliszt 400 gramm • kristálycukor 20 gramm • só • tyúk tojás 2 darab • natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 150 gramm

Egy tálba lisztet szórunk, hozzáadjuk a cukrot, egy csipetnyi sót, tojást és fehér joghurtot.

napraforgó olaj 40 milliliter • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter

Hozzáadjuk az olajat, tejet, és a kovászt.

Tésztát készítünk, amelyet meleg helyen letakarva kelni hagyunk.

mogyorós-kakaó krém 50 gramm • kakaó 25 gramm

A kelt tésztát két részre osztjuk. Az egyik részét lisztel meghintett gyúródeszkán kinyújtunk, kb 40x35 cm méretre. A tésztára vékony rétegben kakaós-mogyorós krémet kenünk. A tetejét egyenletesen megszórjuk kakaóporral...

kristálycukor 50 gramm • dió, darált 100 gramm

... cukorral és darált dióval.

tyúk tojás 1 darab

A tésztát betekerjük, a szélét megkenjük felvert tojással, és a tészta széleit lezárjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a tekercset. Az egész tekercset megkenjük egy felvert tojással, és néhány helyen egy villa segítségével megszurkáljuk.
Amíg az első tekercs sül, elkészítjük a tészta második felét is. A hozzávalók és a folyamat ugyan az.