Kakaós mézeskalács
; void(0);){kind=small}
451Puha mézeskalács kakaós ízben. Elkészíthetjük díszítés nélkül is, de amennyiben fehér mázzal díszítjük, úgy vonzani fogja a tekintetet.
recept,recept fotó,kakaó,méz ,Aprósütemény,Karácsony
Aprósütemény
Főzőcske
Adag
60
Adag tömege
25 g
Adag energiatartalma
89 kcal
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók
| fahéj, őrölt | 2 25 | teáskanál kcal | |
| finomliszt | 600 2082 | gramm kcal | |
| kakaó | 5 153 | evőkanál kcal | |
| méz | 6 296 | evőkanál kcal | |
| porcukor | 360 1397 | gramm kcal | |
| szódabikarbóna | 1 0 | teáskanál kcal | |
| tojásfehérje | 30 16 | gramm kcal | |
| tyúk tojás | 3 264 | darab kcal | |
| vaj | 150 1101 | gramm kcal |
Recept
1.
finomliszt 600 gramm • porcukor 180 gramm • vaj 150 gramm • tyúk tojás 3 darab • kakaó 5 evőkanál • szódabikarbóna 1 teáskanál • fahéj, őrölt 2 teáskanál • méz 6 evőkanál
Nagyobb edénybe kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, tojást, kakaót, mézet, vajat, szódabikarbónát és az őrölt fahéjat. Az egészet összekeverjük és kidolgozzuk a tésztát.
2.
A tésztát 30 percig hűvös helyen állni hagyjuk.
3.
A tésztát kb 5mm vastagra nyújtjuk, majd karácsonyi formákat vágunk ki.
4.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tepsit kivajazzuk vagy sütőpapírral béleljük. A tepsire rárakjuk a mézeskalácsokat.
5.
Körülbelül 7 percig sütjük.
6. A fehérjéből készült máz elkészítése
porcukor 180 gramm • tojásfehérje 30 gramm
A cukrot fokozatosan belekeverjük a tojásfehérjébe.
7.
Addig keverjük, amíg elég sűrű masszát nem kapunk. Amennyiben túl lágynak látszana a máz, úgy még hozzáadhatunk több cukrot. Amennyiben túl sűrű lenne, úgy tojásfehérjét adunk hozzá.
8.
A megsült mézeskalácsokat az elkészített mázzal díszítjük.
Jó étvágyat!
