Káposztasaláta kurkumával
; void(0);){kind=small}
351Nagyon finom káposztasaláta, amely nem csak az Ázsia konyhában kedvelt. Szinte bármilyen nem vegetáriánus sós főétel mellé tálalható, de akár a vegetáriánusok számára is kiváló.
recept,recept fotó,fehérkáposzta,kurkuma fűszerkeverék,Zöldségsaláták,Laktózmentes ,Gluténmentes
Zöldségsaláták
Főzőcske
Adag
6
Adag tömege
252 g
Adag energiatartalma
87 kcal
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók
| ecet | 4 26 | evőkanál kcal | |
| fehérkáposzta | 800 232 | gramm kcal | |
| fekete bors, őrölt | ¼ 5 | teáskanál kcal | |
| kurkuma fűszerkeverék | ½ 8 | teáskanál kcal | |
| nádcukor | 40 159 | gramm kcal | |
| répa | 200 90 | gramm kcal | |
| só | 1 0 | teáskanál kcal | |
| víz | 400 0 | milliliter kcal |
Recept
1.
víz 400 milliliter • nádcukor 40 gramm • só 1 teáskanál • ecet 4 evőkanál
A vizet sóval és cukorral felforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az ecetet (lehet rizs ecet is, de az almaecet nem ajánlott - a kurkumával összekeverve kesernyés lesz), majd hagyjuk lehűlni.
3.
répa 200 gramm
A répát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük vékony hosszú csíkokra. Hozzáadjuk a káposztához...
4.
...majd leöntjük a forró vízzel. Azonnal leszűrjük.
5.
kurkuma fűszerkeverék ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál
Hozzáadjuk a kurkumát, fekete borsot és jól átkeverjük.
6.
Felöntjük az öntettel, lenyomkodjuk és 24 órán át pihenni hagyjuk. Ízlés szerint hozzáadhatunk ecetet, vagy citromlevet.
Jó étvágyat!
