Kókusz kockák

1. 

kókusz reszelék 140 gramm • rétesliszt 125 gramm • porcukor 25 gramm • vaj 125 gramm • tyúk tojás 1 darab

Egy tálba rakjuk a kókuszreszeléket, lisztet, cukrot, felszeletelt vajat és a tojást.

2. 

Tésztát készítünk belőle és 30 percig hűvös helyen pihentetjük.

3. 

finomliszt

Liszttel meghintett gyúrólapon a tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Majd 2x2 cm méretű kockákat vágunk belőle. A kockákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

4. 

10 percig 170°C fokon sütjük.

5. 

málna dzsem

Két kockát dzsemmel töltünk meg, és közel egymás mellé helyezzük.

6. 

cukrász öntet, fehér 100 gramm

A mázat felolvasztjuk, és vékony rétegben a kockákra öntjük, szétkenjük...

7. 

kókusz reszelék

...megszórjuk kókuszreszelékkel...

8. 

...ezután a kockákat egymástól szétválasztjuk, úgy hogy a máz végett ne tapadjanak össze.

9. 

csokoládé

Csokoládét olvasztunk és cukrász fecskendő segítségével pontokat rajzolunk a kockákra.