Kókusz likőr

1. 

habtejszín (30-33%) 250 milliliter • kristálycukor 125 gramm

A tejszínt felforraljuk cukorral.

2. 

kókusz reszelék 150 gramm

Hozzáadjuk a kókuszreszeléket...

3. 

kókusztej 400 milliliter

....és a kókusztejet.

4. 

cukrozott sűrített tej 397 gramm

Egy kicsit főzzük, levesszük a tűzről és hozzákeverjük az édes sűrített tejet.

5. 

Hideg vízfürdőben lehűtjük.

6. 

Mixerben összemixeljük.

7. 

nádcukor rum, fehér 300 milliliter

Beleöntjük egy üvegbe és hozzáadjuk a rumot.

8. 

Jól összerázzuk és az üveget 3 napig a hűtőben állni hagyjuk.

9. 

Három nap után átszűrjük egy nagy lyukú...

10. 

...utána egy kis lyukú szitán.

11. 

Beleöntjük az üvegbe és hűvös helyen tároljuk.