Kókuszos süni

1. 

porcukor 250 gramm • tyúk tojás 2 darab • vaj 80 gramm

Simára keverjük a porcukrot, tojást és a vajat.

2. 

méz  3 evőkanál • finomliszt 300 gramm • sütőpor 12 gramm • zsírszegény tej 1,5% 150 milliliter

Hozzáadunk meleg mézet, tejet és sütőporral kevert lisztet.

3. 

Összekeverjük és a tésztát beleöntjük (egyenletesen elkenjük) egy zsiradékkal kikent és liszttel meghintett sütőlapra. Előmelegített sütőben kb 20 percig 180 fokon aranybarnára sütjük.

4. 

Sütés után amikor kihűlt a tészta, egyforma téglalapokra vágjuk.

5. 

vaj 200 gramm • kakaó 30 gramm • porcukor 200 gramm • zsírszegény tej 1,5% 10 evőkanál

Minden hozzávalót vízfürdőben felolvasztunk.

6. 

rum 4 evőkanál

Amikor egy kicsit kihűlt rumot öntünk hozzá.

7. 

kókusz reszelék

A csokoládémázba mártogatjuk a felvágott süteményeket majd meghempergetjük kókuszlisztben.