Kolbász barna sörös mártásban

1. 

szalonnasütő kolbász 800 gramm

Nyolc darab szalonnasütő kolbászt megmossunk, és hosszában elvágunk. Egymás mellé szorosan rakjuk a sütő tálba.

2. 

hagyma 400 gramm

A hagymát megpucoljuk, félbe vágjuk és aztán félkarikákra.

3. 

paprika 200 gramm

A paprikát megmossuk, és megtisztítjuk a magháztól és csíkokra vágjuk.

4. 

A kolbászok közé rakjuk a hagymát és a paprikát.

5. 

A maradék hagymát rászórjuk a kolbászra.

6. 

teljes zsírtartalmú mustár 3 evőkanál • napraforgó olaj 100 milliliter

Egy tálban összekeverjük az olajat a mustárral.

7. 

paradicsomszósz 200 milliliter

Hozzá adjuk a paradicsom pürét vagy a ketchupot.

8. 

só 1 teáskanál • piros paprika, őrölt 2 teáskanál • barna sör 200 milliliter

Sót, őrült pirospaprikát adunk hozzá és a végén hozzáöntjük a barna sört. Alaposan összekeverjük.

9. 

A mártás két harmadát a kolbászokra öntjük.

10. 

Előmelegített sütőbe helyezzük a lefedett sütőtálat és 35 percig sütjük 180°C.

11. 

Ezután levesszük a fedőt és a kolbászokra öntjük a maradék mártást. Sütőbe tesszük újra 15 percig 220°C.

12. 

Melegen tálaljuk friss kenyérrel.