Krumpli lepény medvehagymával

1. 

újkrumpli 1.5 kilogramm • só 1.5 teáskanál

A burgonyát meghámozzuk és vastagon lereszeljük. Adjunk hozzá sót, keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.

2. 

medvehagyma 100 gramm

A medvehagymát megmossuk és apróra vágjuk.

3. 

tyúk tojás 4 darab • majoránna 2 teáskanál

Öntsük le a burgonyából származó vizet egy tálba. Hagyjuk a keményítőt leülepedni, öntsük ki a vizet a tálból, és tegyük vissza a keményítőt a burgonyához. A burgonyát botmixerel könnyen összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a majoránnát ...

4. 

...és az apróra vágott fokhagymát. Összekeverjük.

5. 

finomliszt 100 gramm • búzadara 25 gramm

Hozzá adjuk a lisztet, összekeverjük, állni hagyjuk egy rövid ideig.

6. 

repceolaj

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és klasszikus lepényt készítünk a keverékből, megsütjük az egyik oldaláról ...

7. 

.... és a másik oldaláról is.

8. 

Helyezzük a lepényeket egy konyhai papírtörtőre, hogy felszívja a felesleges olajat.