Krumplilepény burgonyatésztából

1. 

burgonyatészta, szárított, félkész áru 280 gramm • víz 500 milliliter • tyúk tojás 2 darab

A tálba beleszórjuk a burgonyatésztát. Másik tálban összekeverjük a tojásokat a vízzel.

2. 

A burgonyatésztához is vizet öntünk, összekeverjük és állni hagyjuk.

3. 

finomliszt 200 gramm

Lisztet szórunk hozzá...

4. 

...és elkészítjük a tésztát.

5. 

finomliszt

A tésztából egy hengert gyúrunk, amelyet kb 25 egyforma részre vágunk. Minden egyes darabot egy lisztel meghintett gyúródeszkán kinyújtunk, lepény formára. A nyújtás közben a lepényt forgatjuk és lisztel megszórjuk.

6. 

Egy teflon edényben szárazon kisütjük a lepényeket, 2 percig közepes lángon.

7. 

Megfordítjuk a lepényt és a másik oldaláról is 2 percig sütjük. A megadott idő attól függ milyen erős a

8. 

Minden egyes megsült lepény után megtöröljük az edényt a liszttől egy papírtörlővel.

9. 

A kisült lepényeket egy tányérba rakjuk és egy mély tányérral letakarjuk. Így kellőképpen megpuhulnak. A tányéron, sütőben egy rövid ideig szükség szerint felmelegíthetjük őket. Tálalás előtt minden egyes lepényt zsírral kenjünk meg - legjobb a libazsír amiben előzőleg kacsát sütöttünk.

10. A legfinomabb tálalás

...sült kacsával...