Lágy laskagomba leves

1. 

burgonya 400 gramm • só 1 teáskanál • köménymag, őrölt ½ teáskanál • víz 2 liter

A krumplit megpucoljuk, felszeleteljük és sós vízben köménnyel megfőzzük.

2. 

laskagomba 400 gramm

A laskagombát megmossuk, szétszedjük és 5 perc után hozzáadjuk a krumplihoz. Együtt 20 percig főzzük.

3. 

A főtt laskagomba egy részét kiszedjük a többit botmixer segítségével pépesítjük.

4. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 300 milliliter • só • vaj

A pépesített levest újból felforraljuk, hozzáöntünk tejet, és ízlés szerint sózzuk, esetleg glutamin mentes fűszersót. A végén egy kis vajat keverünk bele.

5. 

petrezselyem zöldje

A megfőtt laskagombát apróra vágjuk és beleszórjuk. Apróra vágott petrezselyem zöldjével tálaljuk.