Lágy túrótorta
Egyszerű, viszonylag gyorsan elkészíthető torta szív formájában, frissítő túrós ízzel. Akár két óra alatt is el tudjuk készíteni.
recept,recept fotó,túró, sima,lágy,befőzött gyümölcsök,kompót leve,Torták,Valentín napi
Torták
Hozzávalók
Hozzávalók
befőzött gyümölcsök | 150 | gramm | |
kakaó | 1 | evőkanál | |
kompót leve | 150 | milliliter | |
porcukor | 200 | gramm | |
rétesliszt | - | ||
rétesliszt | 100 | gramm | |
sütőpor | 1 | teáskanál | |
tejszínhab | - | ||
tojásfehérje | 4 | darab | |
tojássárgája | 4 | darab | |
túró, sima,lágy | 500 | gramm | |
vaj | - | ||
vaníliacukor | 1 | teáskanál | |
víz | 4 | evőkanál | |
zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter | |
étkezési zselatin | 20 | gramm | |
étkezési zselatin | 2 | teáskanál |
Recept
1. Piskóta
tojássárgája 4 darab • porcukor 100 gramm • vaníliacukor 1 teáskanál
A sárgáját cukorral és vaníliacukorral jól összekeverjük.
2.
tojásfehérje 4 darab • kakaó 1 evőkanál • víz 4 evőkanál • rétesliszt 100 gramm • sütőpor 1 teáskanál
A fehérjéből kemény habot készítünk. A sárgájához kakaót és vizet keverünk, majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet...
3.
...a végén hozzákeverjük a fehérjéből készült habot.
4.
A tésztát egy zsiradékkal kikent és liszttel meghintet szív alakú formába öntjük.
5.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük közepes hőfokon. Majd a piskótát hagyjuk 10 percig hűlni a formában, majd ez után kiborítjuk és félbevágjuk.
6. Túrós töltelék
étkezési zselatin 20 gramm • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a tölteléket. Zselatint olvasztunk tejben. Ügyelünk rá, hogy a tej ne legyen túl meleg.
7.
túró, sima,lágy 500 gramm • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • porcukor 100 gramm
A túrót tejjel és cukorral keverjük ki. Néhány kanállal teszünk a zselatinba is, majd jól elkeverjük. Majd ezután a zselatint hozzáöntjük a túróhoz és jól összekeverjük. A tölteléket 20-30 percre a hűtőbe helyezzük. Meg kell egy kicsit keményedjen. Időnként megkeverjük.
8. A torta díszítése
A tölteléket rákenjük az egyik piskótára...
9.
...majd ráhelyezzük a másik piskótát.
10.
befőzött gyümölcsök 150 gramm • kompót leve 150 milliliter • étkezési zselatin 2 teáskanál
A kompótról leöntjük a levét, majd a gyümölcsöt ráhelyezzük a tortára. A kompót levét felmelegítjük és zselatint olvasztunk benne. Majd ezzel leöntjük a tortára helyezett gyümölcsöt. Hűvös helyen 30 percig, vagy esetleg hosszabb ideig állni hagyjuk.
12.
Szeleteljük és tálaljuk. Igazán finom édesség :)
Jó étvágyat!