Leves vörös káposztából

1. 

vöröskáposzta  500 gramm

A káposztát vastagon lereszeljük.

2. 

burgonya 500 gramm

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felvágjuk.

3. 

hagyma 100 gramm • napraforgó olaj 3 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk,

4. 

só 1.5 teáskanál • kristálycukor 2 evőkanál • köménymag, darált 1 teáskanál

A hagymához adjuk a káposztát, sót, cukrot és köményt.

5. 

nemes babérlevél 2 darab • víz 1.5 liter

Hozzáadjuk a burgonyát, babérlevelet és vizet öntönk rá. Összekeverjük és 20- 25 percig főzzük ( a burgonya amíg puhára fő).

6. 

paradicsomszósz 500 gramm

A végén hozzáadjuk a paradicsompürét és felforraljuk.