Mákos ördögszem

1. 

vaj 150 gramm • porcukor 75 gramm • finomliszt 200 gramm • őrölt mák 100 gramm • tyúk tojás 1 darab

Egy tálba felvágjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot, lisztet, mákot és a tojást.

2. 

Kemény tésztát dolgozunk ki, majd 12 órára hűvös helyen pihentetjük.

3. 

A tésztát átgyúrjuk, kb 3 cm vastag hengert formálunk belőle és 1 cm széles darabokat vágunk.

4. 

Ezekből golyókat formálunk és a mutató ujjunk segítségével egy mélyedést csinálunk.

5. 

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a kalácsokat. Előmelegített sütőben 18 percig 180°C-on sütjük, majd hűlni hagyjuk.

6. 

meggy dzsem 150 gramm • rum 2 evőkanál

A dzsemet összekeverjük a rummal...

7. 

... majd ezzel a masszával megtöltjük a kalácsokat. Hűvös helyen állni hagyjuk - a dzsem beivódik a kalácsban és teteje megkeményedik.