Mákos- túrós nudli

1. 

túró, lágy 230 gramm • tyúk tojás 1 darab • só 1 csipet

A túrót összekeverjük a tojással.

2. 

rétesliszt 80 gramm • búzadara 80 gramm

Hozzáadjuk a lisztet és a grízt. A kezünkkel szilárd tésztát gyúrunk amelyet nem kell lisztel megszórni mert a tészta nem ragad.

3. 

A tésztát két felé osztjuk, és külön fogjuk sodorni és főzni.

4. 

Ezután sodorjuk kb olyan vastagra mint a kisujjunk. Készítsünk közben el egy fazék vizet és forraljuk fel.

5. 

A nudlikat óvatosan bele rakjuk a forró vízbe és összekeverjük egy fakanállal.

6. 

Miután a felszínre úsztak hagyjuk még 3-4 percig főzni.

7. 

Ezután kiszedjük egy tálba. És a másik felét a tésztának is ugyanígy elkészítjük.

8. 

őrölt mák 4 evőkanál • porcukor 1 evőkanál • vaj 40 gramm

A nudlit megszórjuk mákkal, cukorral és leöntjük vajjal.