Málnaszuflé

1. 

rétesliszt 200 gramm • sütőpor ½ csomag

A lisztet a sütőporral alaposan összekeverjük.

2. 

tojássárgája 4 darab • kristálycukor 180 gramm

Egy tálba beletesszük a tojássárgákat és a cukrot.

3. 

tojásfehérje 4 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

4. 

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük.

5. 

víz 100 milliliter • napraforgó olaj 100 milliliter

A sárgákhoz olajat és vizet keverünk és a sütőporral összekevert lisztet.

6. 

Lágyan belekeverjük a tojásfehérjéből készült habot.

7. 

vaj • rétesliszt

A tésztát kiöntjük egy kivajazott és lisztel meghintett sütőlapra (cca 42x32 cm) .

8. 

málna 500 gramm

A tésztára rá rakjuk a málnát.

9. 

20 percig 200°C fokon sütjük.

10. 

porcukor

Miután kihűlt megszórjuk porcukorral...

11. 

...és szeleteljük.