Marcipános karácsonyfák

1. A tészta elkészítése

rétesliszt 400 gramm • vaj 250 gramm • porcukor 150 gramm • só • sütőpor 1 teáskanál • marcipán 200 gramm

A lisztet együtt a vajjal, cukorral, sütőporral és a reszelt marcipánnal összekeverjük. Kidolgozzuk a tésztát, amelyet hagyunk egy órán át a hűvösben állni.

2. Tojásfehérje díszítés

ételfesték, zöld • tojásfehérje 2 darab • porcukor 300 gramm

A tojásfehérjéből habot keverünk, majd fokozatosan cukrot adunk hozzá. A masszához hozzáadunk egy csepp zöld ételfesték gélt vagy ételfesték port.

3. A tészta kinyújtása.

A tésztát lisztel meghintet gyúrólapon kinyújtjuk 5 mm vastagra. Karácsonyfa formákat vágunk ki.

4. Díszítés

A a kis karácsonyfákat sütőpapírral bélelt sütő lapra helyezzük. Mindegyik karácsonyfát körbe díszíthetjük színezet tojás fehérje masszával.Néhány fácskát egészen be boríthatjuk.

5. Sütés

Előre melegített sütőben 180°C hőmérsékleten, cca. 20 percen keresztül sütjük.