Marhacomb vörösborban

1. 

marhahús -comb 600 gramm

A húst 8 szeletre vágjuk.

2. 

repceolaj 3 evőkanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál

Forró serpenyőben kevés olajon hagyjuk a húst kifehéredni. Fűszerekkel ízesítjük.

3. 

vörösbor, száraz 200 milliliter

A húst megfordítjuk és a másik oldaláról is hagyjuk kifehéredni. Felöntjük borral, és a bor felét hagyjuk elpárologni.

4. 

hagyma 100 gramm • répa 150 gramm • petrezselyem 50 gramm • shiitake-gomba 100 gramm

A zöldségeket és a gombát megtisztítjuk és vastagra vágjuk.

5. 

só ½ teáskanál

Adjuk hozzá a zöldségeket és a gombát a húshoz, és sózzuk.

6. 

paradicsomszósz 250 milliliter • kakukkfű 1 teáskanál

Adjuk hozzá a paradicsompürét és a kakukkfüvet.

7. 

Időnkénti kevergetés mellet együtt főzzük körülbelül 20 percig.

8. 

Hagyjuk egy kicsit kihűlni, és tegyük át egy tepsibe.

9. 

Lefedve sütjük 40 percig 180°C hőfokon.