Medvehagymás sztrapacska

1. 

medvehagyma 100 gramm

A medvehagymát megmossuk...

2. 

víz 250 milliliter

....turmixba helyezzük és egy kevés vízzel együtt turmixoljuk ki.

3. 

burgonya 250 gramm

A burgonyát hámozzuk meg, mossuk meg és lágyra reszeljük le.

4. 

A burgonyához keverjük hozzá a medvehagymát...

5. 

finomliszt 400 gramm • só ¼ teáskanál

...szórjuk hozzá a lisztet, kevés sót..

6. 

...és keverjük ki a tésztát.

7. 

Egy nagyobb fazékba tegyünk vizet forralni egy pici sóval. A forró vízbe szaggassuk ki a sztrapacskát,...

8. 

...és kb 8 percig főzzük- amíg nem jönnek fel a felszínre.

9. 

A galuskákat leszűrjük, gyorsan hideg víz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük és máris tálalhatjuk.