Pácolt sült nyúl burgonyával
; void(0);){kind=small}
551Nyúl finomságok mustáros pácban, egy edényben elkészítve.
recept,recept fotó,házi nyúl,burgonya,Nyúlhús,Gluténmentes
Nyúlhús
Főzőcske
Adag
6
Adag tömege
582 g
Adag energiatartalma
740 kcal
Az elkészítés ideje
2 h. 30 min.
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók
| burgonya | 1.5 1380 | kilogramm kcal | |
| fekete bors, őrölt | ¼ 5 | teáskanál kcal | |
| házi nyúl | 1.6 1824 | kilogramm kcal | |
| majoránna | 1 18 | evőkanál kcal | |
| majoránna | ½ 6 | teáskanál kcal | |
| napraforgó olaj | 8 1079 | evőkanál kcal | |
| piros paprika, őrölt | 2 32 | teáskanál kcal | |
| szójamártás | 2 42 | evőkanál kcal | |
| só | 3 0 | teáskanál kcal | |
| teljes zsírtartalmú mustár | 3 56 | evőkanál kcal | |
| víz | 150 0 | milliliter kcal |
Recept
3.
szójamártás 2 evőkanál • teljes zsírtartalmú mustár 3 evőkanál • majoránna 1 evőkanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • napraforgó olaj 4 evőkanál
A felsorolt hozzávalókból elkészítjük a pácot.
4.
A nyúl egyes adagjait a pácba megforgatjuk, ...
5.
...egy tálba tesszük fedjük le, és legalább 12 órán át hidegben pácoljuk.
7.
A nyúl részeket szétterítjük a sütőtál alján.
8.
piros paprika, őrölt 1 teáskanál • majoránna ½ teáskanál • só 2 teáskanál • napraforgó olaj 4 evőkanál • víz 150 milliliter
A tetejére szétterítjük a burgonyát, megszórjuk borssal, majoránnával és sóval. Meglocsoljuk olajjal és felöntjük vízzel.
9.
Lefedjük és süssük 200 °C-on 1,5-2 órán keresztül.
10.
Ezután helyezzük a nyulat a burgonyára, fedjük le újra, és süssük 225 °C-on 30 percig.
11.
Uborkasalátával vagy savanyú uborkával tálaljuk.
Jó étvágyat!
