Pangasius leveles tésztában áfonyával

1. 

gyorsfagyasztott pangasius 700 gramm • leveles tészta 400 gramm

Hagyjuk felolvadni a fagyasztott halat - pangasiust. A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk.

2. 

szárított áfonya 200 gramm • kemény sajt 150 gramm

A leveles tésztát 9 nagyobb négyzetre osztjuk. Mossuk meg és szárítsuk meg a halat. Azt is 9 részre vágjuk. Öblítsük le a szárított áfonyát hideg vízzel, és hagyjuk lecsepegni. A sajtot durvábbra reszeljük.

3. 

só

Helyezzük a halat a tészta minden négyzetére, enyhén sózzuk, adjunk hozzá áfonyát és sajtot.

4. 

tyúk tojás 2 darab

Kis csomagokat készítünk belőle, melyeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk. Minden csomagot alaposan bedörzsölünk egy felvert tojással.

5. 

Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb 35 percig sütjük.

6. 

Főételként tálaljuk burgonyasalátával, burgonyapürével, vagy előételként önmagában, köret nélkül.