Piskótatészta

1. 

tyúk tojás 4 darab • kristálycukor 4 evőkanál

A tojás sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A fehérjéből kemény habot készítünk. A vége előtt cukrot adunk hozzá.

2. 

finomliszt 5 evőkanál • napraforgó olaj 2 evőkanál • zsírszegény tej 1,5%

Tojássárgáját, olajat és lisztet összekeverünk. Majd tejjel ritkítjuk.

3. 

sütőpor 12 gramm

A végén óvatosan hozzáadjuk a felvert habot és a sütőport.

4. 

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Jól előmelegített sütőben 160 fokon körülbelül 30 percig sütjük, amíg a teteje nem kezd kicsit barnulni.