Pizzás tekercs
; void(0);){kind=small}
351Nagy sós tekercs kelt tésztából, teli finom hozzávalóval.
recept,recept fotó,paradicsomszósz,párolt sertéssonka,morzsolt csemegekukorica vákuumzárású,kemény sajt,szurokfű (oregánó),Sós sütemények
Sós sütemények
kategóriak
Sós sütemények ›
Hozzávalók
Hozzávalók
| finomliszt | 250 | gramm | |
| finomliszt | - | ||
| friss élesztő | 20 | gramm | |
| hagyma | 80 | gramm | |
| kemény sajt | 150 | gramm | |
| kristálycukor | ½ | teáskanál | |
| morzsolt csemegekukorica vákuumzárású | 300 | gramm | |
| napraforgó olaj | 50 | milliliter | |
| olivabogyó paprikával | 80 | gramm | |
| paradicsomszósz | 150 | milliliter | |
| párolt sertéssonka | 300 | gramm | |
| rétesliszt | 250 | gramm | |
| szurokfű (oregánó) | 1 | teáskanál | |
| só | ½ | teáskanál | |
| tengeri só | - | ||
| tyúk tojás | - | ||
| tyúk tojás | 1 | darab | |
| zsírszegény tej 1,5% | 300 | milliliter |
Recept
1.
zsírszegény tej 1,5% 300 milliliter • kristálycukor ½ teáskanál • friss élesztő 20 gramm • finomliszt 250 gramm • rétesliszt 250 gramm • só ½ teáskanál • tyúk tojás 1 darab • napraforgó olaj 50 milliliter
A tejet felmelegítjük. Egy tálban tejből, cukorból és élesztőből kovászt készítünk. Egy mélyebb tálba szórjuk mindkét lisztet, hozzáadunk sót, tojást, kovászt a maradék tejet és olajat.
2.
A kikevert tésztát meleg helyen kelni hagyjuk.
4.
paradicsomszósz 150 milliliter • párolt sertéssonka 300 gramm • morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 300 gramm
Megkenjük paradicsompürével, rárakjuk a sonkát (a receptben házi sertéssonkát olívával használtunk) és egyenletesen megszórjuk kukoricával.
5.
kemény sajt 150 gramm • hagyma 80 gramm • olivabogyó paprikával 80 gramm • szurokfű (oregánó) 1 teáskanál
A sajtot lereszeljük, a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, az olívákat karikákra vágjuk. Az olívákat és a hagymát egyenletesen rászórjuk a kukoricára. Az egészet megszórjuk oregánóval és sajttal.
6.
A tekercset a rövidebb végéről kezdjük betekerni, majd a tészta végét megkenjük felvert tojással, és befejezzük a betekerést.
7.
A tészta mellé egy sütőlap méretű sütőpapírt helyezünk, amelyen majd sütni fogjuk.
8.
A tekercset áthelyezzük a sütőpapírra és kiflit formázunk belőle.
9.
A sütőpapírral együtt a sütőlapra helyezzük, megkenjük felvert tojással. A tetejét megsózzuk és egy hurkapálcikával átszurkáljuk.
10.
Előmelegített sütőben 40 percig közepes hőfokon sütjük.
Jó étvágyat!