Pulykamell barackkal és mozzarellával
; void(0);){kind=small}
351Grillezett pulykamell szeletek, édes barackkal és ínycsiklandó sajttal, édes barackos-boros mártással. Rizzsel tálaljuk, amelyre öntünk a szószból.
recept,recept fotó,pulykamell,őszibarack kompót,fehérbor, száraz,Mozzarella sajt,Pulykahús,Gluténmentes
Pulykahús
Főzőcske
Adag
8
Adag tömege
218 g
Adag energiatartalma
344 kcal
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Hozzávalók
| Mozzarella sajt | 250 613 | gramm kcal | |
| fehér bors, őrölt | ½ 8 | teáskanál kcal | |
| fehérbor, száraz | 100 82 | milliliter kcal | |
| kristálycukor | 1.5 31 | teáskanál kcal | |
| olivaolaj | 80 704 | milliliter kcal | |
| pulykamell | 800 696 | gramm kcal | |
| só | ½ 0 | teáskanál kcal | |
| vaj | 50 367 | gramm kcal | |
| víz | 50 0 | milliliter kcal | |
| őszibarack kompót | 400 252 | gramm kcal |
Recept
2.
olivaolaj 80 milliliter • fehér bors, őrölt ½ teáskanál
Olíva olajban elkeverjük a fehér borsot és a pulykát mindkét oldalról belemártjuk.
3.
A hús szeleteket ráhelyezzük a forró grillező serpenyőre,...
4.
...letakarjuk és 4 percig (amíg a hús megfehéredik) sütjük.
5.
Levesszük a fedőt, majd a húst megfordítjuk és a másik oldaláról is 4 percig grillezzük.
9.
víz 50 milliliter • kristálycukor 1.5 teáskanál • só ½ teáskanál
... felöntjük vízzel, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Lefedve 5 percig pároljuk.
10.
fehérbor, száraz 100 milliliter
A barackokat lágyan szétnyomkodjuk, hozzáöntjük a bort és felforraljuk.
11.
A szószba belerakjuk a grillezett húst,...
12.
...és a húsra a barack karikákat...
13.
...és a mozzarellát.
14.
Lefedve 5 percig pároljuk, amíg a mozzarella el nem olvad.
Jó étvágyat!
