Puncsos szívecskék

1. Marcipán tészta elkészítése

rétesliszt 400 gramm • vaj 250 gramm • porcukor 100 gramm • sütőpor 1 teáskanál • marcipán 200 gramm

A lisztet, vajat, cukrot, csipetnyi sót, sütőport és a lereszelt marcipánt összekeverjük. Tésztát dolgozunk ki, amelyet egy órára a hűtőben pihentetünk.

2. Tészta elkészítése

A tésztát liszttel meghintett gyúrólapon kb 5 mm vastagra nyújtjuk. Szívecskéket vágunk ki.

3. 

A szívecskéket sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített sütőben 180°C-on kb 15 percig sütjük.

4. Puncsos máz

rum 2 evőkanál • málnás szirup 1 evőkanál • porcukor 120 gramm • puncs aroma

A puncsos mázat meleg rum, szirup és cukor összekeverésével készítjük. Hozzáadunk 3 csepp puncs aromát is.

5. Mártogatás a mázba

A megsült, kihűlt szívecskéket az egyik oldalukkal a mázba mártjuk. Egy rácsra rakjuk és hagyjuk megkeményedni.