Reszelt mákos süti

1. 

finomliszt 300 gramm • őrölt mák 150 gramm • sütőpor 1 csomag • vaj 250 gramm

Egy tálba beleszórjuk a lisztet, mákot, sütőport és összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat. Elkezdjük a tészta kidolgozását,...

2. 

habtejszín (30-33%) 30 milliliter

...beleöntjük a tejfelt és dagasztjuk.

3. 

A kidolgozott tésztát két egyforma részre osztjuk és 30 percre pihentetni tesszük hűvös helyre.

4. 

lágy túró 500 gramm • tojássárgája 5 darab

Egy tálba a túrót és tojássárgákat rakunk.

5. 

porcukor 160 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 50 milliliter

Cukrot és tejet adunk hozzá.

6. 

Összekeverjük.

7. 

tojásfehérje 5 darab • só 1 csipet

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

8. 

porcukor 60 gramm

Cukrot keverünk bele.

9. 

A habot óvatosan a túró masszához keverjük.

10. 

alma  750 gramm

Az almákat meghámozzuk és vastagra lereszeljük.

11. 

Az egyik tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra, vastagan lereszeljük. A tészta tetejére egyenletesen rávisszük a túrós tölteléket.

12. 

A töltelékre rá rakjuk az alma szeleteket, és az almákra ráreszeljük a tészta másik felét.

13. 

170-180°C sütjük 30 percig.