Reszelt tészta levesbe

1. 

tyúk tojás 60 gramm • darás liszt 125 gramm

Keverjük össze a lisztet és a tojást. A liszt mennyiségét tojásméret nagyságához állítsuk. Ha a tojás kisebb akkor kevesebb, ha nagyobb akkor több liszt kell.

2. 

Keményebb tésztát dolgozzunk ki. Hagyjuk egy kicsit pihentetni és újra gyúrjuk.

3. 

A tésztát egy vastag lyukú reszelőn reszeljük le.

4. 

A reszelt tésztát rakjuk szét egy papír törlőn és hagyjuk megszáradni.

5. 

Az elkészített tésztát beszórjuk a kész levesbe és egy rövid ideig főzzük. Szükség szerint felhasználhatjuk. A többi tésztát - csipetkét egy mikrotén élelmiszer tasakba rakjuk a fagyasztóba, amit majd később hozzáadhatunk egy másik leveshez.