Ropogós sült pontypatkó

1. 

ponytpatkó 6 darab • citromlé 1 darab

A pontyot megmossuk megszárítjuk és felszeleteljük patkókra. Citromlével locsoljuk és állni hagyjuk.

2. 

só • fekete bors, őrölt • piros paprika, őrölt • finomliszt • vaj

A halszeleteket besózzuk. A lisztet elkeverjük a pirospaprikával. Egy serpenyőben odatesszük a vajat melegedni. A halszeleteket megforgatjuk a paprikás lisztben, és közvetlen ezután a forró vajba tesszük. Sütéskor figyelni kell arra, hogy az vaj jó forró legyen.

3. 

víz 0.15 liter

Majd sütőedénybe helyezve, felöntjük egy kis vízzel és egy kis vajjal amiben sült a hal.

4. 

Közepes hőfokon 20 percig sütjük.