Sajtos zöldséges saláta

1. Sajt elkészítése

túró, zsírszegény 100 gramm • ömlesztett krémes sajt metélőhagymával 100 gramm • Ementáli sajt 20 gramm • só

Egy tálba beletesszük a túrót, metélőhagymás (snidlinges) ömlesztett sajtot és a lereszelt ementáli sajtot. Az egészet jól összekeverjük és sózzuk.

2. Sajt golyók formálása

bazsalikom 10 levél

A sajt masszából golyókat formálunk, amelyeket meghempergetünk apróra vágott bazsalikom, illetve metélőhagyma leveleken.

3. Saláta elkészítése

fekete olivabogyó 20 gramm • jégsaláta 250 gramm • paprika 100 gramm • salátauborka 350 gramm

Felvágott jégsaláta levelekből, felvágott sárga paprikából, meghámozott és felvágott uborkából és karikákra vágott fekete olíva bogyókból salátát készítünk. A végén belerakjuk a sajt golyókat.