Spárgaleves burgonyával

1. Burgonya

burgonya 500 gramm • víz 2 liter • só 1 teáskanál

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegyük őket vízbe, adjunk hozzá sót, forraljuk fel és főzzük 5 percig.

2. Spárga

fehér spárga 500 gramm

A spárgát késsel óvatosan lekaparjuk, megmossuk és 1-2 cm -es darabokra vágjuk.

3. 

Adjuk hozzá a spárgát a burgonyához, és főzzük további 10-15 percig.

4. 

főzőtejszín ½ liter • finomliszt 4 evőkanál

A lisztet elkeverjük a főzőtejszínben, beleöntjük a főtt spárgába burgonyával és megfőzzük.

5. 

só • szerencsendió, őrölt ¼ teáskanál • bazsalikom 1 evőkanál

Ízlés szerint sózzuk, csipetnyi szerecsendiót és apróra vágott bazsalikomot adunk hozzá.