Steak szósz zöld borssal

1. 

vaj 40 gramm • zöldbors 1 evőkanál

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat az egész zöld borssal.

2. 

brandy 2 evőkanál

Adjunk hozzá egy kis brandyt, gyújtsuk meg, hogy az alkoholunk kiégjen.

3. 

creme fraîche (friss tejszín) 2 evőkanál

Hozzáadjuk a tejfölt és felmelegítjük. Ha a szósz túl sűrű, hígítsuk fel tejjel.